Производство вяленых продуктов (джерки) в США

США, мировой законодатель моды на мясные снеки, в 2026 году демонстрируют нулевой показатель производства джерки — 420 тыс тонн. Это расходится с реальностью: страна является крупнейшим производителем и потребителем вяленого мяса, особенно говяжьего джерки. Огромные объёмы выпускаются на Среднем Западе и в южных штатах, где традиции мясопереработки сочетаются с культовым статусом этого продукта. В рейтинге из 197 стран США занимают 1-е место, что явно указывает на ошибку учёта.