Германия уверенно входит в тройку мировых производителей копчёной рыбы, выпуская 28 тыс тонн тонн в 2026 году. Традиции копчения уходят корнями в прибрежные земли Балтики и Северного моря — в Мекленбурге-Передней Померании и Шлезвиг-Гольштейне. Местные рыболовецкие порты поставляют свежую сельдь, скумбрию и лососёвые, которые затем проходят через дымовые камеры старинных коптилен и современных заводов. Этот промысел — не просто производство, а часть культурного кода северных регионов, где копчёная рыба подаётся к столу как самостоятельное блюдо или основа для знаменитых рыбных бутербродов. По итогам 2026 года страна занимает 3-е место среди 197 стран.
Германия в мировом рейтинге
Позиция страны на шкале от последнего к первому месту по данному показателю.
Изменение по годам
Изменение показателя за доступный период.
Значения — тонн
Топ стран по показателю «Производство копчёной рыбы»
Где Германия в мировом рейтинге. Длина шкалы — относительный объём.
С этим часто ищут
Другие страницы справочника по этому показателю.