Бразилия практически не производит копчёную рыбу — в 2026 году объём составил 3 тыс тонн, что поставило страну на 11-е место среди 197 стран. Это объясняется особенностями национальной рыбной кухни: в тропическом климате Бразилии традиционно преобладает свежая рыба, которую жарят или тушат с кокосовым молоком и лимоном, как в знаменитой мокеке. Копчение требует прохладного сухого воздуха, который характерен для Скандинавии или Прибалтики, но не для влажных субтропиков Сан-Паулу и тропиков Амазонии. Вместо копчения бразильские рыбаки предпочитают сушку на солнце или засолку.
Бразилия в мировом рейтинге
Позиция страны на шкале от последнего к первому месту по данному показателю.
Изменение по годам
Изменение показателя за доступный период.
Значения — тонн
Топ стран по показателю «Производство копчёной рыбы»
Где Бразилия в мировом рейтинге. Длина шкалы — относительный объём.
С этим часто ищут
Другие страницы справочника по этому показателю.