Производство варенья и джемов в Германия

Германия занимает 3-е место в мире по производству варенья и джемов, однако статистика за 2026 год фиксирует нулевой объём. Это расхождение связано с тем, что немецкие производители, такие как Zentis и Schwartau, выпускают сотни тысяч тонн фруктовых конфитюров и джемов ежегодно, но в международной классификации их продукция может учитываться в смежных категориях — «фруктовые консервы» или «кондитерские изделия». Традиция варки варенья в Германии особенно сильна в землях Баден-Вюртемберг и Северный Рейн-Вестфалия, где расположены крупнейшие заводы, перерабатывающие местную клубнику, вишню и абрикосы.