Признанных национальных блюд в Венесуэла

Венесуэла не имеет официально признанных национальных блюд, что ставит её в один ряд со многими странами, где кулинарные традиции не кодифицированы на государственном уровне. Однако гастрономическая идентичность страны не вызывает сомнений: арепа — кукурузная лепёшка, которую едят с сыром, мясом или авокадо, — является неформальным символом венесуэльской кухни. Пабельон криольо (рис, чёрная фасоль, мясо и жареные бананы) и качапа (сладкая кукурузная лепёшка) также претендуют на статус национальных, но официального признания пока не получили.