Производство сливочного масла в Испания

Испания занимает 71-е место по производству сливочного масла, но объёмы выпуска невелики. Традиционно в испанской кухне предпочтение отдаётся оливковому маслу, которое является основой средиземноморской диеты. Сливочное масло используется реже и в основном в выпечке и кондитерских изделиях. Основные производственные мощности сосредоточены в северных регионах страны, где развито молочное скотоводство.