Россия в 2026 году произвела 300 тонн желатина, заняв 30-е место в мире. Основные производственные мощности расположены в Белгородской и Курской областях, где работают заводы по переработке кости и шкур крупного рогатого скота — традиционного сырья для желатина. Несмотря на наличие собственной сырьевой базы, объёмы выпуска значительно уступают мировому лидеру — Китаю, который ежегодно производит 450 тысяч тонн. Российские предприятия ориентированы в первую очередь на внутренний рынок кондитерских и мясоперерабатывающих изделий.
Россия в мировом рейтинге
Позиция страны на шкале от последнего к первому месту по данному показателю.
Изменение по годам
Изменение показателя за доступный период.
Значения — тонн
Топ стран по показателю «Производство желатина»
Где Россия в мировом рейтинге. Длина шкалы — относительный объём.
С этим часто ищут
Другие страницы справочника по этому показателю.