Перу не имеет официально признанных национальных блюд (3 шт. шт. в 2026 году, 31-е место из 197), что не отражает его реального кулинарного могущества. На деле перуанская кухня — одна из самых разнообразных в мире: севиче из сырой рыбы, маринованной в соке лайма, ла-пас-аль-а-хуакай (картофель в остром сырном соусе) и куи (жареная морская свинка) — это лишь вершина айсберга. Отсутствие формального статуса связано с тем, что в Перу нет единого блюда, которое бы затмило все остальные — здесь ценят гастрономическое разнообразие, рождённое на стыке андских, амазонских и тихоокеанских традиций.
Перу в мировом рейтинге
Позиция страны на шкале от последнего к первому месту по данному показателю.
Изменение по годам
Изменение показателя за доступный период.
Значения — шт.
Топ стран по показателю «Признанных национальных блюд»
Где Перу в мировом рейтинге. Длина шкалы — относительный объём.
С этим часто ищут
Другие страницы справочника по этому показателю.