Производство консервированных овощей в Марокко

Марокко не производит консервированные овощи в промышленных масштабах — показатель составляет 0 тонн в 2026 году, что соответствует 56-му месту из 197 стран мира. Это объясняется тем, что марокканский агропромышленный сектор традиционно ориентирован на экспорт свежей продукции: цитрусовых, томатов и ранних овощей, которые поставляются на европейские рынки в свежем виде. Консервная промышленность в стране развита слабо из-за высокой конкуренции со стороны переработчиков из Италии и Испании, а также из-за отсутствия крупных мощностей по стерилизации и упаковке. Вместо консервов Марокко делает ставку на заморозку и сушку, что позволяет сохранять добавленную стоимость при меньших логистических издержках.