Производство крафтового пива в Япония

Япония занимает 32-е место из 197 стран по производству крафтового пива, но в 2026 году объём составил 0 тыс. гл. Несмотря на бурный рост крафтовой сцены в 2010-х годах, особенно в Токио, Осаке и на Хоккайдо, общий объём остаётся скромным из-за жёсткого регулирования и высоких акцизов. Многие микропивоварни работают на грани рентабельности, а потребители по-прежнему отдают предпочтение продукции крупных концернов. Тем не менее, японский крафт — это феномен качества: пивовары используют местный хмель, рис и даже зелёный чай.